Der Pinot Noir ist wahrscheinlich der berühmteste und eleganteste Rotwein der Welt. Der Name Pinot, zu Deutsch Tanne, soll sich von der Form der Traube ableiten, welche an einen Tannenzapfen erinnert. Er wird mit ausgezeichneten Ergebnissen in eher begrenzten, aber hochgradig beanspruchten Gebieten angebaut. Dies ist auf die aussergewöhnliche Beschaffenheit des Bodens zurückzuführen, welche derjenigen des Burgunds so ähnlich ist.

Die grosse Klasse dieses Weins zu beschreiben, ist sicherlich keine leichte Aufgabe. In der Nase fallen sofort die Pfeffernoten auf, gefolgt von Noten von Unterholz, Kräutern, verbranntem Holz und Trüffeln.

Verführerisch, stark und aufregend - ein überwältigender Wein, der alle Erwartungen erfüllt.