Il Mounbè di Cascina degli Ulivi è un vino rosso intenso, corposo e di gran carattere. Aromi di frutti neri con un tocco di vaniglia, profondo, equilibrato, setoso ma fresco; retrogusto persistente.

Citando Stefano: “Il Mounbé ha una personalità femminile, ma estroversa; è un vino di luce. E’ estremo in tutte le sue espressioni, articolate in maniera morbida e gentile.”