Le Mat du Raisin di Cascina degli Ulivi è un vino rosso proveniente dalla selezione di grappoli destinati alla produzione dei vini Mounbé e Nibiò. Detto anche U Guaio, è un vino nato un po’ per caso, in un’annata difficile per i vini rossi, ma che fin da subito è riuscito ad imporsi grazie alla sua croccantezza e golosità. Dagli errori a volte nascono le cose migliori e più inaspettate.