Der Montemarino der Cascina degli Ulivi ist ein einzigartiger mazerierter Weisswein. Er zieht einem von Anfang an in den Bann. Es ist ein reicher, komplexer und würziger Wein mit Aromen von reifen Früchten und einer angenehmen Weichheit.

Zitat Stefano: "Montemarino ist die geheimnisvolle weibliche Seele. Faszinierend, undefinierbar, unerreichbar. Er ist überall und nirgends. Er ist das Gegenteil von Filagnotti. Ein Wein, der zur Selbstbeobachtung einlädt, ohne uns alles zu verraten".