Der Etoile du Raisin der Cascina degli Ulivi ist das Ergebnis eines aussergewöhnlichen Mounbé-Jahrgangs, den Stefano während des gesamten Mazerations-, Gärungs- und Reifungsprozesses unterschiedlich behandelt hat, wodurch ein Wein von einzigartiger Eleganz entstanden ist. Intensive, tiefe Aromen von Heidelbeeren und Pflaumenmarmelade, eine schöne Frische und eine ausgezeichnete Geschmacksharmonie.

Zitat Stefano: "Sein grosser Reichtum füllt unsere sensorische Welt vollständig aus und bleibt dabei flüssig und leicht zu trinken."