Étoile du Raisin 2007

Étoile du Raisin 2007

Étoile du Raisin 2007

Producer: Cascina degli Ulivi
Region: Piemonte
Type: Rosso
Variety: Barbera, Dolcetto
Vintage: 2007
Alc.: 15.0%
Style: Classic

L’Etoile du Raisin di Cascina degli Ulivi è il risultato di un eccezionale annata di Mounbé, che Stefano decise di trattare in modo diverso durante tutto il processo di macerazione, fermentazione e affinamento, creando così un vino di un’eleganza unica.

Intensi e profondi aromi di confettura di mirtillo e di prugna,  una bella freschezza ed un’ottima armonia dei sapori. Citando Stefano: “La sua gran ricchezza riempie interamente il nostro mondo sensoriale, pur restando fluido e facile da bere.”

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