Aus den Trauben des Montepulciano d'Abruzzo, die auch für den Riserva verwendet werden, entsteht der Cerasuolo Superiore. Durch die Begrenzung der Mazerationszeit auf wenige Stunden erhält er eine intensive Roséfarbe, mit einem zarten Duft nach Puder, Walderdbeeren und Rosen, begleitet von aromatischen Kräutern wie Thymian und Majoran.

Es handelt sich um einen Wein mit vielseitigem Charakter, der sich durch grosse mineralische Frische und Langlebigkeit auszeichnet. Diese Eigenschaften erzählen die Geschichte des traditionellen Weins der Abruzzen.