Der Uis Blancis Dodon von Denis Montanar ist ein trockener, fruchtiger, mineralisch mazerierter Weisswein mit einem vollen, würzigen Mundgefühl. Noten von Karamell, Aprikosenmarmelade, Whisky, mit einer leichten Rauchnote und ausgeprägter Säure.

Nicht für jedermann. Für diejenigen, die es verstehen, ist er jedoch zum Verlieben.