Quando i vini sono buoni ma difficili da abbinare al cibo si dice spesso che sono da meditazione. Questo è più da rave party.

È un vino che un po ti spiazza con aromi prima di gelato al pistacchio e nocciola tostata, poi di burro. In bocca ci si aspetterebbe qualcosa di morbido e invece e ha una favolosa sapidità ed un acidità pungente ma gradevole.