Il nome "Lunatica" rende bene l'idea: questo vino è un po' folle.

Ottenuto da una lunghissima macerazione di 6 mesi sulle bucce di uve Vermentino, che potrebbe far pensare ad un colore aranciato molto intenso. La macerazione invece è così lunga che le bucce tendono a riassorbire il colore, dandoci un vino molto chiaro.

Il carattere e la complessità sono comunque presenti, con bellissime note di marmellata di albicocche, scorze di agrumi ed erbe mediterranee, bilanciate dalla bella mineralità che contraddistingue tutti i vini de Il Torchio. Lungo e persistente, una piccola gemma.